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原材料
やわらか肝煮 やわらか肝煮
照りとつやが大変良く、柔らかく煮込み、甘めのタレがくせになります。生姜も程よく効いて食べやすい一品です。小鉢や付出しなどに大変好評です。
山菜味付け皮 山菜味付け皮
さつま知覧どりの皮は食感がしっかりしており、食べやすくボイルし山菜と共に、さっぱりとしたポン酢味で仕上げてあります。にんにくが密かな味のアクセントとなっています。小鉢や付出しなどに大変好評です。

ちらんあげ
商品開発に5年を費やし、主成分を鶏肉で仕上げた逸品。さつま知覧どりと魚肉のすり身を練り合わせ、中には知覧どりの代表的なメニューである炭火焼をちりばめ、風味豊かに盛り込みました。『さつま揚げ』にまでも鶏にこだわりたいお店に最適の商品です。

おぐらのチキン南蛮
元祖おぐらのチキン南蛮を忠実にレシピ化しました。宮崎の地元でしか食べることのできない深い味わいの南蛮酢やタルタルソースは高付加価値商品です。

チーズインササミサンドカツ チーズインササミサンドカツ
柔らかなササミにとろりとろけるチーズを挟み、パン粉を手で丁寧に付けました。まさに手作りの逸品です。お店で油で揚げるだけ。お子様や女性に人気です。ビールにもピッタリ。

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